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Ce poisson effilé au dos bleu-vert zébré si caractéristique sait se faire désirer. C'est en bravant les eaux houleuses de la Mer du Nord et de la Manche que les pêcheurs vont traquer, non sans difficultés, ce poisson migrateur. Le maquereau est un poisson de caractère, tant par sa combativité que par son goût savoureux. Lorsqu'il arrive à la Con...
Ce poisson effilé au dos bleu-vert zébré si caractéristique sait se faire désirer. C'est en bravant les eaux houleuses de la Mer du Nord et de la Manche que les pêcheurs vont traquer, non sans difficultés, ce poisson migrateur. Le maquereau est un poisson de caractère, tant par sa combativité que par son goût savoureux. Lorsqu'il arrive à la Conserverie, sa chair délicate est préparée avec soin dans le respect de la tradition artisanale afin de restituer son authentique saveur iodée. Le maquereau est un poisson gras très nutritif, riche en vitamines, bon pour la santé, qui s'accommode de mille façons....
Sauce tomate délicatement acidulée par un soupçon de vinaigre et d'oignons.
Cette spécialité à base de sauce tomate agrémentée de ses petits légumes croquants, recouvre subtilement ces filets de maquereaux.Ce délicieux mélange de saveurs vous séduira par sa richesse de goût.
La saveur du maquereau alliée aux arômes méditerranéens du citron et du basilic. Une recette d'été à consommer toute l'année.
