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L'anchois est un petit poisson aux reflets chatoyants et à l'œil vif. Ses écailles bleu-vert, son ventre argenté et ses reflets dorés lui donnent fière allure malgré ses 12 cm de longueur. Il vit en banc dans les eaux côtières jusqu'à 150 m de fond. On le pêche d'août à novembre principalement dans l'Atlantique Nord-Est et en Méditerranée. La pê...
L'anchois est un petit poisson aux reflets chatoyants et à l'œil vif. Ses écailles bleu-vert, son ventre argenté et ses reflets dorés lui donnent fière allure malgré ses 12 cm de longueur. Il vit en banc dans les eaux côtières jusqu'à 150 m de fond. On le pêche d'août à novembre principalement dans l'Atlantique Nord-Est et en Méditerranée. La pêche de l'anchois à la bolinche est typique du Finistère Sud : un savoir-faire unique qui limite les manipulations, dans le respect de ce poisson rare et fragile. Préparé façon "sardines", il apporte vitamines et protéines, nécessaires à votre bonne santé. Le goût unique de sa chair savoureuse et moelleuse fait de lui un incontournable de la Conserverie Gonidec.
Petits poissons entiers à chair ferme, recouverts d'huile d'olive vierge extra. La délicatesse de leur saveur naturelle si particulière vous surprendra. Préparés "Façon Sardines".
Préparés façon "sardines", agrémentés d'olives en rondelles et recouverts d'huile d'olive vierge extra.
Ces filets d'anchois à l'huile d'olive bio seront idéals pour vos salades et pizzas.
