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Le début du printemps sonne l'arrivée de la sardine sur les côtes bretonnes. Ce petit poisson d'argent qui scintille de mille feux sous la surface de l'eau est tout droit venu du large de l'Afrique d'où il arrive en bancs compacts. Le savoir-faire des bolincheurs concarnois est unique : leur technique favorise la qualité et la fraîcheur du poiss...
Le début du printemps sonne l'arrivée de la sardine sur les côtes bretonnes. Ce petit poisson d'argent qui scintille de mille feux sous la surface de l'eau est tout droit venu du large de l'Afrique d'où il arrive en bancs compacts. Le savoir-faire des bolincheurs concarnois est unique : leur technique favorise la qualité et la fraîcheur du poisson, pour le plus grand plaisir des amateurs de sardines. Ce joli petit poisson en séduit plus d'un grâce à sa taille fine, sa robe argentée, sa chair ferme et savoureuse. Riche en Oméga 3, la sardine est excellente pour la santé : qu'elle soit froide ou chaude, elle ne laisse personne indifférent!
La certification Label Rouge garantit une fabrication à l'ancienne, emboitage à la main avec du poisson extra frais pêché à la bolinche. La date de pêche et le nom du bateau sont indiqués sur chaque boite. Ces sardines sont ensuite affinées 4 mois.
Délicieuses sardines sublimées par la douceur du piment d'Espelette
Référence de la Conserverie Gonidec, la traditionnelle "Boite Rouge", celle à l'huile d'arachide pure, reste la sardine préférée des bretons.
Ces sardines sont recouvertes d'une huile d'olive vierge extra, première pression à froid, réputée et reconnue pour sa qualité supérieure et pour ses vertus diététiques.
Quelques rondelles de citron frais accompagnent délicatement ces sardines préparées à la main dans une huile vierge extra, première pression à froid.
